Gesunde Ernährung im Fokus: Präventionsworkshop an der CJD Berufsfachschule für Kinderpflege
Einen besonderen und praxisnahen Einblick in die Welt der gesunden Ernährung erhielten die Schülerinnen und Schüler der Berufsfachschule für Kinderpflege in Bischofswiesen: Der Ernährungswissenschaftler Tim Englbrecht besuchte die Schule und führte mit beiden Klassen jeweils einen 90‑minütigen Workshop durch.
Im Mittelpunkt der Veranstaltung standen ernährungsbedingte Krankheiten, die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung sowie das Zusammenspiel von Ernährung, Bewegung und Wohlbefinden. Mit eindrucksvollen Zahlen machte Englbrecht deutlich, wie relevant das Thema ist: So leidet in Deutschland jeder dritte Erwachsene an Bluthochdruck, rund 8,5 Millionen Menschen an Diabetes Typ 2 und etwa 25 Millionen an einer Fettleber – wobei nur etwa 2,5 Millionen Fälle alkoholbedingt sind.
Ein zentrales Anliegen des Referenten war es, die Jugendlichen dafür zu sensibilisieren, die eigenen Ernährungsgewohnheiten kritisch zu hinterfragen, bewusster zu essen und sich ausreichend zu bewegen. Besonders anschaulich erklärte Englbrecht den Unterschied zwischen subkutanem Fett, das direkt unter der Haut liegt, und viszeralem Fett, das die inneren Organe umgibt und als besonders gesundheitsschädlich gilt.
Im praktischen Teil des Workshops wurde das zuvor vermittelte Wissen greifbar: Mit Hilfe eines bioelektrischen Impedanzanalyse‑Geräts maß Englbrecht das viszerale Fett bei vier freiwilligen Schülerinnen und Schülern. Diese Demonstration sorgte für großes Interesse und verdeutlichte, wie moderne Messmethoden zur Gesundheitsprävention eingesetzt werden können.
Zum Abschluss durften sich alle Teilnehmenden über ein besonderes Geschenk freuen: Jede Schülerin und jeder Schüler erhielt ein von Tim Englbrecht verfasstes Kochbuch, das gesunde Ernährung alltagstauglich und praxisnah vermittelt.
Die Schule zeigte sich begeistert von dem Workshop und äußerte den Wunsch, Tim Englbrecht erneut begrüßen zu dürfen, möglicherweise im Rahmen eines Kochworkshops.
Ein besonderer Dank gilt der AOK, die mit ihrer Unterstützung die Finanzierung dieser Präventionsmaßnahme ermöglicht und damit einen wichtigen Beitrag zur Gesundheitsförderung junger Menschen geleistet hat.
